デンマークのクリスマスのお菓子

Danish Christmas Dessert Recipe　｜暮らしの中でつくるお料理を教えていただいたのは、デンマーク人のブランドさんとご結婚されて50年ほどコペンハーゲンに住んでいらっしゃる夏代さん。クリスマスにつくる伝統のお菓子を3種教えていただきました。

カンセケーエ

kransekage　｜　旅で訪れたデンマークで教えていただいたクリスマスのお菓子「カンセケーエ」。マジパンでつくるお祝いのお菓子です。まわりはサクッと中はもっちり、素朴な見た目とはうらはらに、アーモンドの美味しさと香りの広がる贅沢な味わいのお菓子です。