eat at home
  • HOME
    • about “eat at home”
  • SWEETS RECIPE
    • CAKES OF THE WORLD
      • AUSTRIA
      • BRITISH
      • DENMARK
      • FRANCE
      • GERMANY
    • FRUIT & VEGETABLE
      • APPLE
      • CARROT
      • CHESTNUT
      • ORANGE
      • PUMPKIN
      • RHUBARB
      • STRAWBERRY
      • UME
    • CHOCOLATE
    • JAM・SYRUP
    • DRIED FRUIT
    • CHRISTMAS
  • BASICS
    • バターをクリーム状にする
    • 卵の温度について
    • コルネのつくりかた
    • 栗の下処理
    • 栗の皮の剥き方
  • INGREDIENTS
    • バター
    • ヘーゼルナッツ
    • マジパン
  • TOOLS
    • 裏ごし器
  • STORIES
    • From Around The World
      • デンマークのクリスマスのお菓子
    • Feature Articles
      • ハーブティの愉しみ
eat at home
  • CAKES OF THE WORLD
    • ポ ド クレーム オ ショコラ
    • カンセケーエ
    • シュトーレン
    • バニレキプフェル
  • FRUIT & VEGETABLE
    • マーマレード
    • 焼きりんご
    • 金柑ブラウニー
    • 金柑のコンポート
  • CHOCOLATE
    • ポ ド クレーム オ ショコラ
    • 金柑ブラウニー
  • JAM・SYRUP
    • マーマレード
    • ルバーブのジャム
    • 梅シロップ
    • オレンジピール
  • DRIED FRUIT
    • ラム酒漬けレーズン
  • CHRISTMAS
    • カンセケーエ
    • シュトーレン
    • バニレキプフェル
    • ブールドネージュ
  • HOME
  • brandy
栗のブランデー煮

2020.09.26

栗のブランデー煮

Chestnut in Brandy Syrup | 栗の季節の始まりに必ずつくるのが『栗のブランデー煮』。 ホクホクと柔らかくなるまで下茹でした栗を、ブランデーを加えたシロップでさっと煮て漬け込みます。芳醇なブランデーの香りが栗本来の美味しさ引き立て、まろやかでねっとりとした食感に。 保存ができるので、この季節のお茶うけに、焼き菓子のフィリングにといろいろ楽しめます。穏やかな秋の陽射しが注ぐ台所で、黙々と栗の皮を剥く作業はとても好きな時間です。

2020.09.26

おすすめ記事

  • オレンジピール パウンドケーキ

  • ラム酒漬けレーズン

  • オレンジピール

  • 苺のジャム

カテゴリー選択

  • BASICS
  • INGREDIENTS
  • STORIES
    • Feature Articles
      • Herbal Tea Blends
    • From Around The World
  • SWEETS RECIPES
    • CAKES OF THE WORLD
      • AUSTRIA
      • BRITISH
      • DENMARK
      • FRANCE
      • GERMANY
    • CHOCOLATE
    • CHRISTMAS
    • DRIED FRUIT
    • FRUIT & VEGETABLE
      • APPLE
      • CARROT
      • CHESTNUT
      • KUMQUAT
      • ORANGE
      • PUMPKIN
      • RHUBARB
      • STRAWBERRY
      • UME
    • JAM・SYRUP
  • TOOLS

人気記事ランキング

  1. 1

    キャロットケーキ

    1,083 views
  2. 2

    シュトーレン

    820 views
  3. 3

    オレンジピール パウンドケーキ

    660 views

最近の記事

  • チョコレートに合うハーブティ

    2021.02.14

  • ポ ド クレーム オ ショコラ

    2021.02.13

  • マーマレード

    2021.01.23

月を選択
  • 2021年2月
  • 2021年1月
  • 2020年12月
  • 2020年11月
  • 2020年10月
  • 2020年9月
  • 2020年8月
  • 2020年6月
  • 2020年5月
  • 2020年3月
  • 2020年2月
  • 2019年12月
  • 2019年10月
  • 2019年9月

PICK-UP

バターをクリーム状にする

バターをクリーム状にする

マーマレード

マーマレード

オレンジピール パウンドケーキ

オレンジピール パウンドケーキ

マジパン

マジパン

バニレキプフェル

バニレキプフェル

ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツ

シュトーレン

シュトーレン

金柑のコンポート

金柑のコンポート

デンマークのクリスマスのお菓子

デンマークのクリスマスのお菓子

家でつくって美味しく食べる、
暮らしのレシピ

SEARCH

Copyright © 2021 eat at home. All Rights Reserved.