eat at home
  • HOME
    • about “eat at home”
  • SWEETS RECIPE
    • CAKES OF THE WORLD
      • AUSTRIA
      • BRITISH
      • DENMARK
      • FRANCE
      • GERMANY
    • FRUIT & VEGETABLE
      • APPLE
      • CARROT
      • CHESTNUT
      • ORANGE
      • PUMPKIN
      • RHUBARB
      • STRAWBERRY
      • UME
    • CHOCOLATE
    • JAM・SYRUP
    • DRIED FRUIT
    • CHRISTMAS
  • BASICS
    • バターをクリーム状にする
    • 卵の温度について
    • コルネのつくりかた
    • 栗の下処理
    • 栗の皮の剥き方
  • INGREDIENTS
    • バター
    • ヘーゼルナッツ
    • マジパン
  • TOOLS
    • 裏ごし器
  • STORIES
    • From Around The World
      • デンマークのクリスマスのお菓子
    • Feature Articles
      • ハーブティの愉しみ
eat at home
  • CAKES OF THE WORLD
    • ポ ド クレーム オ ショコラ
    • カンセケーエ
    • シュトーレン
    • バニレキプフェル
  • FRUIT & VEGETABLE
    • マーマレード
    • 焼きりんご
    • 金柑ブラウニー
    • 金柑のコンポート
  • CHOCOLATE
    • ポ ド クレーム オ ショコラ
    • 金柑ブラウニー
  • JAM・SYRUP
    • マーマレード
    • ルバーブのジャム
    • 梅シロップ
    • オレンジピール
  • DRIED FRUIT
    • ラム酒漬けレーズン
  • CHRISTMAS
    • カンセケーエ
    • シュトーレン
    • バニレキプフェル
    • ブールドネージュ
  • HOME
  • jam

2021.01.23

マーマレード

Marmalade | 皮、果肉、果汁、オレンジ丸ごとすべて入った贅沢なマーマレード。美味しくつくるには3日を要しますが、1日の作業はそれほど手間はかかりません。旬の季節にたくさんつくって、一年間冷蔵庫で保存できます。少しずつ皮にシロップが馴染み熟成していく味わいも楽しめます。

2021.01.23

2020.08.06

ルバーブのジャム

Rhubarb Jam |  ルバーブを始めて知ったのは子供のころに見たイギリスのお菓子の本でした。蕗のような見た目で、野菜なのか果物なのかわからない植物でつくる外国のパイに、どんな味がするのだろうと想像を膨らませていました。最近は日本での栽培も増え、身近になったルバーブ。なかなか手が出ない方は、まずはジャムづくりのからはじめてみてください。ルバーブジャムは、ジャムづくりの中でもいちばんと言っていいほど簡単。爽やかな酸味が元気をくれる夏にぴったりのジャムです。

2020.08.06

おすすめ記事

  • オレンジピール パウンドケーキ

  • ラム酒漬けレーズン

  • オレンジピール

  • 苺のジャム

カテゴリー選択

  • BASICS
  • INGREDIENTS
  • STORIES
    • Feature Articles
      • Herbal Tea Blends
    • From Around The World
  • SWEETS RECIPES
    • CAKES OF THE WORLD
      • AUSTRIA
      • BRITISH
      • DENMARK
      • FRANCE
      • GERMANY
    • CHOCOLATE
    • CHRISTMAS
    • DRIED FRUIT
    • FRUIT & VEGETABLE
      • APPLE
      • CARROT
      • CHESTNUT
      • KUMQUAT
      • ORANGE
      • PUMPKIN
      • RHUBARB
      • STRAWBERRY
      • UME
    • JAM・SYRUP
  • TOOLS

人気記事ランキング

  1. 1

    キャロットケーキ

    1,125 views
  2. 2

    シュトーレン

    828 views
  3. 3

    オレンジピール パウンドケーキ

    745 views

最近の記事

  • チョコレートに合うハーブティ

    2021.02.14

  • ポ ド クレーム オ ショコラ

    2021.02.13

  • マーマレード

    2021.01.23

月を選択
  • 2021年2月
  • 2021年1月
  • 2020年12月
  • 2020年11月
  • 2020年10月
  • 2020年9月
  • 2020年8月
  • 2020年6月
  • 2020年5月
  • 2020年3月
  • 2020年2月
  • 2019年12月
  • 2019年10月
  • 2019年9月

PICK-UP

金柑のコンポート

金柑のコンポート

焼きりんご

焼きりんご

苺のジャム

苺のジャム

マジパン

マジパン

バター

バター

キャロットケーキ

キャロットケーキ

バターをクリーム状にする

バターをクリーム状にする

ブールドネージュ

ブールドネージュ

栗 chestnut

栗の下処理

栗の下処理

家でつくって美味しく食べる、
暮らしのレシピ

SEARCH

Copyright © 2021 eat at home. All Rights Reserved.